FARMERS & FRIENDS
FOOD • DRINK • FIRE
Mat, dryck, eld och upplevelser – närmare naturen, människorna och platsen vi kallar hemma.
FARMERS & FRIENDS är baserat i Båstad på Bjäre och är vårt gemensamma hem för mat, dryck, ved, catering, events, lokala produkter och samarbeten.
Vi driver egna koncept och arbetar tillsammans med producenter, restauranger, caféer, återförsäljare, företag och andra verksamheter – både här hemma på Bjäre och runt om i Sverige.
Det vi gör kan se ganska olika ut beroende på säsong, plats och sammanhang. Men grunden är densamma: närheten till naturen, råvaran och dess ursprung. Oavsett om det handlar om ved, mat eller dryck söker vi oss gärna till det enkla, rena och lokala, tar avståmp i det som finns omkring oss och bygger vidare därifrån.
Bra produkter, personlig service, hårt arbete och människor som bryr sig om det de gör har följt med hela vägen.
Och för att förstå varför FARMERS & FRIENDS ser ut som det gör idag behöver vi nog börja lite längre tillbaka.
PETE, TEDDY & MANCHESTER
Bakom FARMERS & FRIENDS finns Peter A Eldon – Pete för de flesta, och kanske ännu mer känd som Teddys husse.
Pete kommer ursprungligen från Manchester, med starka irländska rötter – morfar från Belfast och mormor och mammas familj från Dublin. En stad och en bakgrund som har präglat mycket av det han tagit med sig genom livet: gemenskap, vänlighet och omtanke, att arbeta hårt, hjälpa till när man kan – och att inte göra sig alltför märkvärdig bara för att något går bra.
Två citat fångar ganska fint de båda sidorna av Manchester – och mycket av tanken bakom FARMERS & FRIENDS:
”Don’t talk about what you are going to do, do it.”
— Sir Edward Abbott Parry, om ”the Manchester habit”
Och, drygt hundra år senare:
”Manchester. Where grown men call strangers ‘love’ and I think if we all did that [the world] would be a rather better place, wouldn’t it...”
— Sir Ian McKellen
Någonstans mellan de två finns ganska mycket av Pete.
Gör jobbet. Behandla människor väl. Hjälp till när du kan. Och glöm inte människorna omkring dig.
EN GANSKA BROKIG VÄG HIT
Pete började sin restaurangresa som ung på några av Stureplans välkända krogar. Men runt millennieskiftet lockade den snabbt framväxande IT- och techvärlden.
Det var bara att dra på sig kostymen och lära sig något nytt.
Det blev många år inom affärsutveckling, försäljning, marknadsföring, ledarskap och utbildning, med möjlighet att arbeta nära etablerade svenska och internationella företag, ledare och deras team.
En helt annan miljö än restauranggolvet, men erfarenheter som fortfarande påverkar hur vi arbetar med människor, affärer, varumärken, koncept och utveckling idag.
Fotbollen hade förstås funnits med långt tidigare. Att växa upp med Manchester innebär nästan ofrånkomligen en stark relation till fotbollen – men också till kulturen runt omkring den. Läktarna, pubarna, snacket, rivaliteten, humorn och gemenskapen. För Pete har fotboll därför alltid varit mer än 90 minuter på en plan. Klubben, människorna och livet runt omkring har alltid varit en lika viktig del av spelet.
Resan tog också en oväntad väg in i elitfotbollen.
I Värtans IF såg Pete ett problem som många föreningar brottades med. Efter år av träning, utbildning och engagemang försvann många ungdomsspelare när pojkfotbollen tog slut. Steget till seniorfotbollen – och på många sätt in i vuxenvärlden – blev helt enkelt för stort.
Pete byggde därför upp en satsning för att ta vara på spelarna hela vägen. Det handlade inte bara om fotbollsutveckling, utan om att hjälpa unga killar över tröskeln från pojk- till seniorfotboll – från pojkar till unga män – och ge dem en tydlig väg vidare.
Klubben kunde samtidigt behålla och dra nytta av den tid, kunskap och utbildning man investerat i spelarna sedan knatteåren. Seniorlaget kunde fyllas på från de egna leden, och de yngre spelarna kunde se att det faktiskt fanns en framtid för dem i klubben även efter pojkfotbollen.
Arbetet fick stort gensvar och ledde vidare till att Pete rekryterades till FC Café Opera i Stockholm, där han fick ett omfattande sportsligt ansvar.
Det blev några intensiva år. Klubben tog steget ut i Europa och verksamheten byggdes upp för att kunna konkurrera med etablerade elitklubbar i Sverige och norra Europa. Arbetet omfattade inte bara det sportsliga utan också organisationen och infrastrukturen runt spelarna.
Pete var bland annat drivande i arbetet med att bygga upp vad som vid tiden beskrevs som Norra Europas modernaste konstgräsanläggning för fotboll.
Rollerna varierade genom åren – från tränare och manager till sportchef och sportsligt ansvar i styrelsen – men den röda tråden var densamma:
att se potential i människor, skapa en väg framåt och bygga något som ger både individen och verksamheten möjlighet att växa.
TILLBAKA TILL MATEN – OCH NÄRMARE URSPRUNGET
2018 gick resan tillbaka till restaurang- och hospitalityvärlden.
Timingen kunde kanske ha varit bättre.
Kort därefter kom pandemin, följd av krig i Europa, inflation, energikris och kraftigt ökade kostnader för mat, personal och drift. Det har varit några minst sagt händelserika år för den som valt att arbeta med restaurang och hospitality.
Men det har också förstärkt något annat.
En vilja att komma närmare det grundläggande igen. Närmare naturen, råvarorna, producenterna och människorna bakom det vi äter, dricker och använder.
Genom åren finns erfarenheter av att skapa, utveckla och driva verksamheter som producent, grossist, saluhall, sjökrog med konferenscenter och beach club, lantcafé, deli, gårdsbutik och pop-ups, parallellt med arbete med koncept och affärsutveckling för andra.
En röd tråd genom många av våra verksamheter har varit att låta restaurang, produktion och deli mötas.
Därför integrerar vi gärna en mindre deli eller butik i våra restaurangkoncept, där det vi producerar själva får stå sida vid sida med sådant som odlats, tillverkats och förädlats av lokala producenter.
Vi tycker om det okomplicerade. Att börja med en bra råvara, förstå varifrån den kommer och sedan försöka inte krångla till den i onödan.
På västkusten började nästa kapitel i Mellbystrand 2024, med egen produktion, gårdsbutik och pop-up i Mellby Center. Därefter fortsatte resan till Rivieran sommaren 2025 och vidare till Båstad Hamn sommaren 2026.
Idag är Pete, Teddy och FARMERS & FRIENDS hemma i Båstad på Bjäre – en plats där närheten till havet, jorden, skogen, gårdarna och producenterna passar ganska naturligt med hur vi vill arbeta.
THE DELI CLUB
Catering • Events • Good Food
THE DELI CLUB by FARMERS & FRIENDS samlar vår värld för mat, catering, events, pop-ups och hospitality.
Här tar vi med oss erfarenheterna från de olika platser och koncept vi arbetat med genom åren, men försöker hålla maten nära det som är själva utgångspunkten: bra råvaror, rena smaker, säsong och ett okomplicerat förhållande till maten.
Idag arbetar vi bland annat med catering, bröllop, privata fester, företagsevent och andra matupplevelser – från mindre upplägg till större och mer skräddarsydda arrangemang.
Samtidigt fortsätter vi att utveckla nya menyer, idéer, platser och samarbeten.
Planerar du något? Hör av dig och berätta vad du har i åtanke.
JUICE • SMOOTHIES • DRINKS
Även våra drycker börjar i råvaran.
Våra kallpressade juicer, smoothies och andra drycker finns hos självständiga caféer, restauranger och krogar, inom dagligvaruhandeln och hos några av Sveriges etablerade restaurang- och kroggrupper.
Här gillar vi samma princip som i maten: frukt, bär och råvaror får stå i centrum, snarare än att göra produkten mer komplicerad än den behöver vara.
För restaurang och bar kompletterar våra produkter dryckesmenyn och används även professionellt i cocktails och barproduktion.
Vår Smoothie, Shot & Juice-serie levereras också till bland annat elitidrottsklubbar, gym och simhallar.
Från morgonens juice och smoothien efter träningen till restaurangbordet och kvällens cocktail.
Är du restaurang, café, återförsäljare, hotell, gym, idrottsklubb eller annan verksamhet och vill arbeta med våra produkter? Hör av dig.
FARMERS WOOD
Ved från trakten – levererad av oss.
Med FARMERS WOOD blir kopplingen till naturen kanske allra tydligast.
Trädet. Skogen. Veden. Elden.
Under höst och vinter erbjuder FARMERS WOOD by FARMERS & FRIENDS lokal ved från Bjäre & Skottorp med omnejd, från praktiska 40-litersformat till flera kubikmeter för hela vinterförrådet.
Vi söker oss även här så nära ursprunget som möjligt: lokal ved, lokala leverantörer och så kort väg som det är praktiskt möjligt mellan skogen och den som ska elda.
Sedan försöker vi göra resten enkelt: tydliga priser, personlig kontakt och enkel hemleverans.
Vedleveranserna utgår från Skottorp och sker lokalt i närområdet.
FARMERS MARKET
Bra saker från trakten.
FARMERS MARKET är egentligen en fortsättning på något som länge funnits i våra restauranger, deli- och gårdsbutikskoncept.
När vi hittar något bra i vår närhet vill vi gärna att fler ska kunna hitta det.
Här vill vi föra samman det vi producerar själva med det som människor runt omkring oss odlar, bakar, tillverkar och förädlar – exempelvis ägg, potatis, mjöl, honung och andra lokala produkter.
Det behöver inte vara märkvärdigare än så.
Bra saker. Från bra människor. Så nära hemma som möjligt.
Sortimentet får växa tillsammans med producenterna och följa naturen, tillgången och säsongerna.
& FRIENDS
FRIENDS är inte bara en del av vårt namn.
För naturen och råvarorna är bara ena halvan av historien. Den andra är människorna bakom dem.
Odlaren som känner sin jord. Skogsägaren som känner sin skog. Producenten som kan sin råvara. Kocken, restaurangen, medarbetaren, kunden och människorna som dyker upp längs vägen.
Efter alla olika branscher, verksamheter och platser genom åren har en sak egentligen förändrats ganska lite:
Bra saker skapas sällan ensam.
Kanske leder det hela tillbaka till Manchester igen.
Arbeta hårt. Gör det du säger att du ska göra. Behandla människor väl. Hjälp till när du kan. Var nyfiken nog att fortsätta lära dig.
Och kalla gärna en främling för ”love” ibland.
FARMERS & FRIENDS
FOOD • DRINK • FIRE